Vinha da Foz Rose 2017

Região
DOC Douro Rosé 2020
Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz
Vinificação
As uvas são selecionadas nas parcelas de Touriga Nacional e de
Tinta Roriz, plantadas acima dos 500 m de altitude. Após
seleção na vinha, são transportadas em caixas para a adega,
onde as uvas são prensadas suavemente e é selecionado apenas
o mosto de melhor qualidade. Depois de uma decantação a
baixa temperatura, segue-se uma longa fermentação alcoólica,
em cubas de inox, com temperatura controlada.
Sistematização / Tipo de Plantação:
Vinhas ao alto
Notas de Prova
Cor salmão, fruta vermelha bem viva, fresca e jovem, bem
como algumas notas florais. Na boca é bastante fresco e
persistente, mostrando bom equilíbrio entre a acidez natural e o
corpo. O seu final é longo e harmonioso.
Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
Temperatura de Serviço: 8ºC – 10ºC
Enologia: Filipe Ferreira

 

 

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